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Die Wochenkarte bis Pfifferlingcremesuppe mit Kräutercroûtons
Blattsalate mit Wildkräutern, Bandnudeln mit Pfifferlingen, Rucolapesto Gegrillte Forelle mit Zitrone, Kapern Geschmorte Hähnchenbrust mit Tomaten, Gebratene Lammkeule mit Ratatouille
Die Wochenkarte bis Kartoffelcremesuppe mit gebratenem Bacon
Blattsalate mit Radieschen, Bandnudeln mit Pfifferlingen, Rucolapesto Gegrilltes Korallenfischfilet auf Tomaten-Graupenrisotto Gebratene Hähnchenbrust mit Kokosgemüse Wildschweinragout mit Pinienkernen
Die Wochenkarte bis Curry-Bananensuppe mit Frühlingszwiebeln
Gebratene Champignons auf Blattsalaten Schmetterlingsnudeln mit Austernpilzen, Tomaten Gebratenes Lachssteak auf Limettenrisotto, Gebratene Poulardenbrust auf Auberginengemüse Gegrillte Rinderspieße mit Speckbohnen
Die Wochenkarte bis Brokkolisuppe mit Äpfeln und gerösteten Mandeln
Blattsalate mit Wildkräutern, grünem Spargel, Erdbeeren Spaghetti mit Rucola, Oliven, Knoblauch Gebratenes Schwertfischfilet mit Fenchel-Orangen-Gemüse Putenbruströllchen mit Feta auf Zucchini-Balsamico-Gemüse, Gegrillte Lammkoteletts mit Champignons,
Die Wochenkarte bis Spargelsuppe mit Erdbeeren
Blattsalate mit gebratenen Bärlauch-Quarkknödeln Schmetterlingsnudeln mit grünem Spargel, Schinken, Mit Lachs gefüllte Welsröllchen auf grünem Spargel Gebratene Hähnchenbrust Gegrillte Rindfleischspieße mit Sardellenbutter,
Die Wochenkarte bis Bärlauch-Kohlrabisuppe mit Croûtons
Blattsalat mit Tomaten, gebratenem grünem Spargel, Spaghetti mit Chili, Knoblauch, getrockneten Tomaten, Gebratenes Zanderfilet auf scharfer Mangosauce, Kaninchenragout mit Möhren, Oliven und Pfefferminze, Gebratenes Rindersteak mit grünem Spargel
Die Wochenkarte bis Tomaten-Sesamsuppe mit Roquefort und Croûtons
Blattsalat mit Radicchio, gebratenen Putenstreifen Gebratene Röhrennudeln mit Blattspinat, Gedünstetes Barschfilet auf Balsamico-Linsen, Gebratene Hähnchenbrust mit Kokossauce, Geschmorte Lammkeule mit Artischocken
Die Wochenkarte bis Kartoffelcremesuppe mit Shrimps und Kresse
Blattsalate mit Chicorée, Schinken, gekochtem Ei Bandnudeln mit Steinpilzpesto, grünem Pfeffer Gebackenes Rotbarschfilet mit Tomaten, Hühnerragout mit Miesmuscheln und Fenchel, Gebratene Kalbfleischstreifen mit Rhabarber-Honigsauce,
Die Wochenkarte bis Sauerkirschsuppe mit Maronen und Rotkohl
Blattsalate mit warmen Gorgonzolabaguett Schmetterlingsnudeln mit grünen Erbsen, Gedünstete Welsröllchen mit Lachsfüllung Putenbrustcurry mit Paprika, Cashewkernen Gekochter Tafelspitz in Meerrettich-Korinthensauce,
Die Wochenkarte bis Klare Hühnersuppe mit Zitronengras und Glasnudeln
Blattsalate mit überbackenem Ziegenfrischkäse Gebratene Spaghetti mit Knoblauch, Gegrilltes Thunfischsteak mit Orangen-Kapernsauce Gebratene Hähnchenbrust mit Ingwer-Kokos-Gemüse Hirschbraten mit Quittensauce
Die Wochenkarte bis Brokkolicremesuppe mit Mandeln und Roten Beeren
Chicoréesalat mit Rucola, Orangen, Walnüssen Mit Rote Bete gefüllte Kartoffelrolle Gedünstetes Seeteufelfilet auf Knoblauch-Vanillesauce Kaninchenragout mit Cidre Geschmorte Gänsekeule, dazu Wirsing
Die Wochenkarte bis Steckrübensuppe mit Petersilie und Entenbruststreifen
Blattsalate mit Schinken, Honigmelone Steinpilzrisotto mit geschmortem Chicorée Victoriabarschfilet auf Kürbischutney Geschmorte Entenbrust auf Linsengemüse Gebratener Lammrücken mit Ratatouille
Die Wochenkarte bis Rote Bete-Suppe mit Sauerrahm und Kresse
Feldsalat mit Kaninchensülze Schmetterlingsnudeln mit Roten Linsen, Gebratenes Zanderfilet Gebackene Hähnchenbrust auf Möhren-Kokos-Gemüse Geschmortes Hirschragout
Die Wochenkarte bis Kartoffelsuppe mit Steinpilzen
Blattsalate mit Pfifferlingen, Bergkäse, Schinken Bandnudeln mit Kürbis-Haselnusspesto Gebratenes Steinbeißerfilet auf Kartoffel-Lauchpüree Gebratene Putenbrustspieße auf Kürbis-Mandarinenchutney Geschmorte Lammkeule auf Apfel-Zwiebel-Gemüse
Die Wochenkarte bis Süßkartoffelsuppe mit frischem Kräuterschaum
Blattsalate mit Pistazienkernen, getrockneten Tomaten Gebratene Champignons, Zucchini, Tomaten, Gegrilltes Lachssteak auf Dijonsenf-Dillsauce, Gedünstete Hähnchenbrust auf Fenchel, Mariniertes Rumpsteak mit Grillgemüse,
Die Wochenkarte bis Kokos-Tomatensuppe mit Meeresfrüchten
Blattsalate mit Orangen, Grapefruit, Bandnudeln mit geschmorten Pfifferlingen, Gegrillte Forelle mit Zitrone, Kapern Geschmorte Hähnchenbrust mit Tomaten, Lammkoteletts mit Ratatouille
Die Wochenkarte bis Gemüsesuppe mit Nudeln und Basilikum
Blattsalate mit Wildkräutern, Kaninchensülze Gebackene Tomatenschnitzel Gebratenes Red-Snapperfilet Hähnchenbrust auf Paprika-Aprikosen-Gemüse, Geschmorte Rindfleischstreifen in Chili-Kokossauce,
Die Wochenkarte bis Kalte Kartoffelsuppe mit Wildkräutern
Blattsalate mit Wildkräutern, Radieschen, Gnocchi mit Gorgonzola, Spinat, Gebratenes Meerbarbenfilet Gebratenes Putensteak mit Brokkoli Kaninchenrollbraten auf Tomatenragout
Die Wochenkarte bis Kokoscremesuppe mit gerösteten Pinienkernen
Blattsalate mit Wildkräutern, gebratenem grünem Spargel In Olivenöl geschwenkte Spaghetti mit Knoblauch Lachsfilet im Kräutercrêpes auf grünem Spargel, Gebratene Hähnchenbrust mit Salbei und Schinken, Gekochte Kalbskeule mit Kapern-Senfsauce,
Die Wochenkarte bis Bärlauchsuppe mit Croûtons und Feta
Blattsalate mit grünem Spargel, Schmetterlingsnudeln mit Erbsen, Gebratenes Barschfilet, Putenbrustspieße auf Rhabarber-Himbeer-Chutney Gegrilltes Rindersteak mit Dijonsenfsauce,
Die Wochenkarte bis Grüne Erbsensuppe mit Frühstücksschinken
Blattsalate mit Thunfisch und Spaghetti mit Artischocken, Paprika Gebratenes Forellenfilet mit Limetten-Pfeffer-Butter Gedünstete Hähnchenbrust auf Ingwer-Mangold-Gemüse Gegrillte Lammkoteletts, dazu Ratatouille
Die Wochenkarte bis Currysuppe mit Sprossen
Blattsalate mit Kräuter-Honig-Dressing, Röhrennudeln mit Rucola, Oliven, Seelachsfilet mit Schinken und Salbei, Mit Ziegenfrischkäse gefüllte Putenröllchen Gegrilltes Rinderhüftsteak, dazu Kohlrabigemüse
Die Wochenkarte bis Selleriecremesuppe mit gerösteten Mandeln und Balsamico
Blattsalat mit marinierten Tomaten, Zwiebeln und Oliven, Bandnudeln mit gebratenen Zucchini, Gegrilltes Lachssteak mit Petersilienkartoffeln Gedünstete Hähnchenbrust, dazu Basmatireis Gebratene Kalbsleber auf flambierten Äpfeln
Die Wochenkarte bis Tomatensuppe mit Meerrettich und Kokosraspeln
Blattsalate mit Rote Bete-Streifen Gnocchi mit Mangold, Tomaten Zackenbarschfilet mit Ratatouille Gebratene Maispoulardenbrust Rindfleischspieße mit Waldpilzen, Kräuterkartoffeln
Die Wochenkarte bis Kartoffelcremesuppe mit Kresse
Blattsalate mit getrockneten Aprikosen Bandnudeln mit Lachs und Wirsing Gebratenes Meerbarbenfilet Hähnchenbrust mit Zitrone und Zuckerschoten Hirschgulasch mit Rahmpreiselbeeren
Die Wochenkarte bis Klare Waldpilzsuppe mit Kürbisteigtaschen
Blattsalate mit gratiniertem Ziegenfrischkäse Rote Bandnudeln mit Zucchini-Artischocken-Gemüse Korallenfischfilet mit schwarz-weißen Bandnudeln Gebratener Kaninchenrücken auf Balsamico-Linsen Gebratenes Rumpsteak auf Hagebuttensauce
Die Wochenkarte bis Maronensuppe mit Mais und Paprika
Die Wochenkarte bis Fischsuppe mit Shrimps
Die Wochenkarte bis Waldpilzsuppe mit Birne * * * Blattsalate mit überbackener Gorgonzola-Birne Bandnudeln mit Wirsing, Maronen Gegrilltes Red-Snapperfilet Kaninchenrollbraten mit Fenchel, getrockneten Tomaten Geschmorte Hirschkeule
Die Wochenkarte bis Kürbissuppe mit Balsamico
Blattsalat mit Wildkräutern, Bandnudeln mit Waldpilzen, Gegrilltes Lachssteak auf Wirsinggemüse, Gebratene Hähnchenbrust Hirschfleischspieße in Wacholder-Apfel-Sauce,
Die Wochenkarte bis
Zwiebelsuppe mit Cidre
Blattsalate mit Wildkräutern, Rucola, Röhrennudeln mit Kürbis-Tomaten-Gemüse Gebratenes Seelachsfilet in Zwiebel-Senfhülle Geschmorte Putenstreifen in Kokos-Ingwersauce, Gekochte Kalbskeule mit grüner Sauce,
Die Wochenkarte bis
Tomaten-Basilikumsuppe mit Parmesanmousse
Blattsalate mit Wildkräutern, geschmorten Pfifferlingen Spaghetti mit hausgemachtem Basilikumpesto Gedünstete Welsröllchen auf Physalis-Tomaten-Ragout, Gegrillte Hähnchenspieße auf Orangen-Himbeer-Chutney Lammragout mit Aprikosen und Lauch,
Die Wochenkarte bis
Kokossuppe mit Sojasprossen
Blattsalat mit Wildkräutern, gebratenen Garnelen Bandnudeln mit Feta und Gebratenes Rotbarschfilet auf Mangochutney Gebratene Poulardenbrust Gegrilltes Rindersteak mit Kräuterkartoffeln
Die Wochenkarte bis
Kräutersuppe mit Rote Bete
Blattsalate mit gebratenen Artischocken, Schmetterlingsnudeln mit Blattspinat, Gebratenes Zanderfilet mit Chili-Limettenbutter Putenfleischspieße mit Curry-Ananassauce Geschmorter Schafrücken mit Rosmarinkruste
Die Wochenkarte bis
Kalte Kartoffelsuppe mit Wildkräutern
Blattsalate mit Radieschen, Serranoschinken Gebratene Spaghetti mit Knoblauch, Gebratenes Meerbarbenfilet auf Paprika-Zwiebel-Gemüse, Hähnchenbrust mit Gorgonzola Kaninchenrollbraten auf Tomatenragout
Die Wochenkarte bis
Spargelcremesuppe mit Petersilienschaum
Blattsalat mit warmen Spinat, Joghurt Schmetterlingsnudeln mit grünem Spargel, Gedünstetes Seezungenfilet auf Wurzelgemüse Gebratenes Putensteak mit Brokkoli Kalbsröllchen mit Frischkäse, dazu Möhren
Die Wochenkarte bis
Bärlauchcremesuppe mit Walnüssen
Blattsalate mit gebratenen Meerbarbenfilet Bandnudeln mit Trüffelölsauce Lachs-Spargelragout in Kräutersauce Gebratene Poulardenbrust mit Artischocken, Gebratener Schafrücken mit Kräuterkruste,
Die Wochenkarte bis
Tomatensuppe mit grünem Spargel
Blattsalate mit geröstetem Sesam, Karambole Gebratene chinesische Nudeln mit grünem Spargel, Gedünstetes Hokifilet mit grünem Spargel, Gebratene Hähnchenbrust auf Ananas-Zucchini-Curry Gekochter Tafelspitz mit Meerrettich-Korinthensauce,
Die Wochenkarte bis
Cremesuppe aus gelben Paprika und gebratenem Fischfilet
Italienischer Brotsalat mit Oliven Spaghetti mit Grünschalenmuscheln, Knoblauch Mit Ingwer und Limetten gebratenes Heilbuttfilet Kaninchenkeule in Balsamico-Rosmarinsauce Gebackene Lammkeule auf buntem Bohnengemüse
Die Wochenkarte bis
Grüne Erbsensuppe mit Räucherlachs
Ananascarpaccio mit Feldsalat, Sesamdressing Spaghetti mit Meeresfrüchten, Knoblauch Gebratenes Zanderfilet, Balsamicolinsen Gebratenes Putensteak auf Ananas-Lauch-Gemüse Überbackenes Rindersteak mit Gorgonzola,
Die Wochenkarte bis
Kokossuppe mit Kurkuma und Mangold
Blattsalate mit gebratenen Garnelenspießen Röhrennudeln mit Tomaten-Olivenragout, Gebratene Hähnchenbrust überbacken Gebackenes Lachssteak Lammspieße mit Balsamicosauce,
Die Wochenkarte bis
Petesilienwurzelsuppe mit Preiselbeeren
Blattsalate mit Birnen, Rote Bete Spaghetti mit Oliven, Kapern, Gebratenes Welsfilet Mit Salbei gebratene Poulardenbrust Marinierter Schafrücken auf Tomaten-Champignonragout
Die Wochenkarte bis
Wirsingsuppe mit Esskastanien
Blattsalate mit gebratenen Meerbarbenfilet Geschmorte Pastinaken mit Petersilien-Kapernsauce Gedünstetes Rotbarschfilet auf Fenchel-Oliven-Gemüse Marinierte Hähnchenbrust mit Auberginen, Gebackener Kalbsbraten mit Balsamico-Schalotten
Gratinierte Ananas auf Ingwer-Orangensauce ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis Kartoffelsuppe mit Chorizo
Rucolasalat mit Rote Bete, gebackenem Ziegenkäse Gedünstete Schwarzwurzel in Senf-Sahnesauce, Gebratenes Red Snapperfilet, Kaninchenrücken auf scharfem Grünkohl Rindersteak mit Preiselbeersauce, Champignons
Crêpes mit Aprikosen und Schokoeis ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis Grüne Erbsensuppe mit Räucherlachs
Radicchio mit Chicorée, getrockenten Früchten, Überbackene Gnocchi mit Brokkoli, Gegrilltes Welsfilet auf Ananas-Champagnerkraut Geschmorte Putenleber mit Äpfeln, Portwein Weideschafrücken mit Ratatouille
Orangensalat mit Camparisahne ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis Curryschaumsuppe mit gebratenen Garnelen
Blattsalate mit Rettich, Pinienkernen Gnocchi mit Blattspinat, Tomaten Gebratenes Zanderfilet auf Chili-Weißkohl-Gemüse Gebratene Hähnchenbrust mit Schinken und Salbei, Hirschsteak mit Maronenkruste,
Warme Karamelbirne mit Schokoeis
Die Wochenkarte bis Kürbis-Orangensuppe mit Sesamcroûtons
Blattsalate mit Weintrauben, Nüssen Röhrennudeln mit Waldpilzen, Gebratener Thunfisch auf Oliven-Artischocken-Gemüse Mit Orangen überbackene Hähnchenbrust Rindersteak mit Roguefort und Birne,
Gefüllter Bratapfel mit Marzipan und Trockenfrüchten
Die Wochenkarte bis Maronensuppe mit Schinken
Blattsalate mit Spinat, gebratener Chorizo, Gnocchi mit Tomaten, Kürbis, Feta Gedünstetes Rotbarschfilet in Käse-Safransauce Gebratenes Putensteak mit Käse-Eikruste, Hirschragout mit Balsamicosauce,
Apfelparfait mit Preiselbeerragout ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis Geflügelcremesuppe mit Mangold und Kokosmilch
Blattsalate mit geschmorten Pilzen Tagliatelle mit Gorgonzola, Gebackene Forelle mit Schinken und getrocknetem Knoblauch Marinierte Hähnchenbrust mit Zitronengras Gebratener Kaninchenrücken
Heisse Himbeeren mit Vanilleeis ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis Kürbissuppe mit Sonnenblumenkernen
Blattsalat mit Wildkräutern, Orangenscheiben Gebratene Eiernudeln mit asiatischem Gemüse, Gebratenes Kabeljaufilet mit Chorizo Rosa gebratene Entenbrust auf schwarzen Linsen Geschmorte Lammhaxe mit gegrillten Okraschoten
Portweinfeigen auf Zimtschaum.. 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis Steckrübensuppe mit Petersilienrahm
Blattsalat mit Wildkräutern, Rote-Bete-Streifen Waldpilzrisotto mit geschmortem Chicorée Wirsing-Lachsragout auf Bandnudeln ... 8,50 Euro Gebratene Hähnchenbrust mit Kürbischutney Rindfleischspieße in grüner Pfeffersauce,
Brombeerfrischkäse auf Apfelsauce ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis Kürbissuppe mit Mandelmilch
Blattsalat mit Wildkräutern, Birnen, Honig-Senf-Dressing und gehobeltem Parmesan ... 7,80 Euro Nudelpfanne mit Steinpilzen, Lauch und Parmesan ... 7,50 Euro Gebratenes Welsfilet mit Spinat-Tomatenkruste, dazu Kürbisgemüse und Reis ... 8,50 Euro Kaninchenragout mit grünen Bohnen, Knoblauch und gebratenen Kartoffeln ... 8,80 Euro Gebratenes Roastbeef in Roquefortsauce, dazu Gnocchi und Grilltomate ... 9,80 Euro
Die Wochenkarte bis
Maiscremesuppe mit Erdnussbutter und Chili
Blattsalat mit Wildkräutern, Balsamicodressing Nudeln mit Blattspinat, Feta und Tomaten ... 7,50 Euro In Tomatenbutter gebratenes Barschfilet Gegrillte Hähnchenbrust mit Shiitakepilzen, Gebackene Lammkeule mit buntem Bohnenragout
Cassis-Zitronensorbet mit Sekt ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Pfifferlingscremesuppe mit Kräutercroûtons
Blattsalat mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken, Spaghetti mit Zucchini, Tomaten, Gebratenes Lachsforellenfilet auf Ratatouillegemüse Mit Salbei gebratene Hähnchenbrust Gegrilltes Rindersteak mit Folienkartoffeln,
Pfirsich-Pflaumensalat mit Holundersirup
Die Wochenkarte bis
Scharfe Kokossuppe mit Sojasprossen
Wildkräutersalat mit Sesam-Honig-Dressing Röhrennudeln mit Fetakäse Gebackenes Seehechtfilet mit schwarzem Sesam Mariniertes Putensteak auf Curryrahm Kaninchenrollbraten mit Pfifferlingen
Überbackenes Pflaumenkompott
Die Wochenkarte bis
Grüne Erbsensuppe mit Frühstücksschinken
Wildkräutersalat mit gebratenen Pfifferlingen Bandnudeln mit hausgemachtem Sesam-Kräuter-Dressing Gedünstetes Welsfilet auf Mangold-Tomaten-Gemüse Gebratene Hähnchenbrust mit Möhren-Mango-Gemüse Gebratene Lammkoteletts mit Schinkenbohnen,
Limetten-Mangokompott mit Melisse ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Curryrahmsuppe mit Gemüse und Ananas
Wildkräutersalat mit gebratenem Räucherlachs Bandnudeln mit Steinpilz-Kräutersauce Mit Kräutern gefüllte Forelle, dazu Kartoffeln Mit Tomaten und Mozzarella überbackene Putenbrust Rindfleischspieße mit Schinken auf Beluga-Linsen
Himbeersorbet mit Süßdolde ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Kalte Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
Blattsalate mit Thunfisch, Röhrennudeln mit grünem Spargel, Basilikum Gnocchi mit Räucherlachs, Marinierte Geflügelspieße mit Curry und Kurkuma Geschmorte Kaninchenkeule mit Artischocken,
Orangengelee mit Grand-Marnier-Erdbeeren ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Möhren-Ingwersuppe mit gerösteten Mandeln
Blattsalate mit karamelisiertem Spargel, Ratatouille mit Rosmarin, Couscous Gebratenes Lachssteak mit Spargel-Zucchini-Gemüse Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit grünem Spargel, Lammrücken im Schinkenmantel auf buntem Bohnenragout
Basilikumquark mit frischen Erdbeeren ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Bärlauchsuppe mit Erdbeeren
Spargelsalat auf Chicorée mit Estragondressing Bandnudeln mit grünem Spargel Gebratenes Zanderfilet mit Tomaten-Basilikum-Risotto Putensteak in Kokoskruste, dazu Zartweizen Gebratene Rindfleischstreifen mit Tomaten-Olivenragout
Zitronensorbet mit Erdbeeren ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Tomatensuppe mit grünem Spargel und Basmatireis
Radicchiosalat mit gebratenen Honig-Sesammöhren ... 7,80 Euro Gnocchis mit Tomaten, Gorgonzola, Zackenbarschfilet mit Zuckerschoten Gebratene Hähnchenbrust mit Salbei, dazu Rhabarbergemüse Rindersteak mit gebratenem Spargel,
Rhabarber-Erdbeerkompott mit Blätterteigecken ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Spargelsuppe mit Tomaten und Croûtons
Blattsalat mit Chicorée, Matjes Spiralnudeln mit Pinienkernen, Petersilienpesto Seehechtfilet im Räucherlachsmantel, Gebratene Putenfleischstreifen mit grünem Spargel, Lammrücken mit Parmesankruste,
Buchweizencrêpes mit Joghurt und Himbeeren ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Kartoffelsuppe mit frischer Kresse
Blattsalate mit Radieschen, Serranoschinken Spiralnudeln mit Paprika, Schinken, Gebratenes Zackenbarschfilet mit Champignons, Hähnchenbrust mit Kressebutter, Lammrücken mit Parmesankruste,
Grapefruitspalten mit Sesam und Honig ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Gemüsesuppe mit Nudeln und Schinken
Chicorée mit Rucola, getrockneten Tomaten, Bandnudeln mit geschmortem Ratatouille, Gegrillte Forelle mit Brokkoli Gebratenes Putensteak, dazu Auberginen, Geschmorte Lammhaxe, dazu Polenta
Mangosorbet mit Schokolade ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Kartoffelsuppe mit Räuchermakrele
Blattsalate mit geraspeltem Tobinambur, Hausgemachte Haselnussgnocchi Gebratene Welsspieße auf Fenchel-Oliven-Gemüse Geschmortes Kaninchen in Senf-Preiselbeersauce, Gegrilltes Rumpsteak mit Orangen-Zwiebelsauce,
Gebackene Apfel-Mangoldrolle
Die Wochenkarte bis
Lachssuppe mit Curry und Petersilie
Blattsalat mit schwarzen Linsen, gebratenen Entenbruststeifen Schmetterlingsnudeln mit Oliven-Tomaten-Ragout Gegrilltes Butterfischfilet auf Spinat, Tomaten Geschmortes Rinderragout mit Steinpilzen, Putenbruströllchen mit Feige, dazu Rosenkohl
Kokoskrokant mit Vanilleeis ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Kartoffelcremesuppe mit Haselnüssen
Blattsalat mit Melone und knusprigem Schinken, Geschmorter Rahmwirsing mit Bandnudeln Gebratenes Red-Snapperfilet Geschmorte Hähnchenbrust mit Zitronen und Knoblauch, Hirschfleischspieße mit Pfifferling-Quitten-Gemüse
In Honig geschmorte Birne
Die Wochenkarte bis
Kokossuppe mit Gemüsestreifen und Mango
Blattsalate mit Tomaten, Möhren, Bunte Nudeln mit Tomatenpesto Welsfilet mit Salbei und Schinken Lammbraten mit Zwiebel-Kapern-Gemüse Entenbrust auf geschmortem Safran-Apfel-Gemüse,
Mandelcreme mit Bratapfelkompott ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis Kartoffelsuppe mit Garnelen und Limettenpesto
Blattsalate mit Räucherlachs Bandnudeln mit Brokkoli-Basilikumcreme Hausgemachte Rucola-Gnocchi Gedünstetes Seeteufelfilet in Vanille-Knoblauchsauce, Gebratene Entenkeule mit Orangensauce, Geschmorte Hirschkeule in Holunder-Apfel-Sauce,
Gefüllter Bratapfel mit Walnüssen
Die Wochenkarte bis Kohlsuppe mit Gemüse, Rote Bete und Rindfleisch
Feldsalat mit gebratenem Meerbarbenfilet Schmetterlingsnudeln mit Orangen-Chili-Sauce Wirsingauflauf mit Schinken, Kartoffeln, Gegrilltes Zanderfilet auf Schwarzwurzelgemüse Gebratene Maispoularde mit Balsamico und Honig, Geschmorte Lammhaxe mit Steckrübengemüse
Schokoladennudeln mit Mangojoghurt ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis Steckrübensuppe mit Petersilie und Entenbruststreifen
Radicchio-Chicorée-Salat mit Orangendressing, Bandnudeln mit Blattspinat, Kokosnusssauce Steinpilzrisotto mit geschmortem Chicorée Gegrilltes Goldmakrelenfilet mit Kürbis-Chutney Gebratene Hähnchenbrust mit Ananascurry Geschmorte Kaninchenkeule mit Artischocken,
Griesnocken mit Apfel-Heidelbeer-Kompott ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis Kürbissuppe mit Orange und Chili
Feldsalat mit Staudensellerie, gebratenem Kaninchenrücken Kartoffel-Zucchini-Plätzchen Breite Bandnudeln mit Walnuss-Trauben-Sauce Gebratenes Meerbarbenfilet auf gedünstetem Fenchel Gegrillte Rindfleischspieße mit Gorgonzola, Gebratene Entenbrust mit Linsengemüse
Sektmousse im Schokobiskuitmantel ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis Schwarzwurzelsuppe mit Flusskrebsschwänze
Blattsalat mit Rettich, Räucherlachs Teigtaschen mit Kräuterpesto auf Paprikagemüse Hausgemachte Maronen-Gnocchi Gegrilltes Thunfischsteak auf Tomatengemüse Putenröllchen mit Frischkäse und Aprikosen Hirschragout mit Waldpilzen und Preiselbeeren,
Gebackene Weißweinbirne
Die Wochenkarte bis Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
Blattsalat mit Wildkräutern, Pecorino, Serranoschinken Gnocchi mit Salbei, Tomaten, Paprika, Geschmortes Waldpilz-Geflügelleber-Ragout Gegrilltes Zanderfilet mit Zitronen-Kapernbutter Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella überbacken Gebackene Lammkeule mit buntem Bohnenragout
Hausgemachtes Quittenparfait auf flambierter Banane
Die Wochenkarte bis
Kürbissuppe mit Mandelmilch
Blattsalate mit Wildkräutern, geräuchertem Forellenfilet, Gebratene Bandnudeln mit Mohn auf Schwarzwurzelgemüse Schmetterlingsnudeln mit geschmortem Wirsing, Seehechtfilet in Parmesankruste auf Tomatengemüse Gebratene Hähnchenbrust mit Emmentaler gefüllt Geschmorter Tafelspitz mit Kürbischutney
Karamelisierte Rote Zwiebeln
Die Wochenkarte bis
Grüne Erbsensuppe mit gebratenem Tomatenspieß
Wildkräutersalat mit Rucola, karamelisierte Äpfel Schmetterlingsnudeln mit Kürbis-Chili-Gemüse Hausgemachte Tomaten-Basilikum-Gnocchi Gratiniertes Heilbuttfilet auf Linsen-Pernod-Gemüse Gebratene Maispoularde auf Paprikagemüse Hirschfleischspieße mit Zucchini-Auberginen-Gemüse,
Waldfruchtsorbet mit karamelisierten Nüssen ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis
Zucchinisuppe mit Sanddorn
Wildkräutersalat mit Chicorée, Ziegenfrischkäse Röhrennudeln mit geraspelten Tomaten, Gegrillte Polenta auf Waldpilz-Zucchini-Gemüse ... 7,50 Euro Steinbeißerfilet auf Steinpilz-Kartoffel-Gemüse Geschmortes Kaninchenragout mit Cidre, Gebratene Lammkoteletts auf Gemüsegraupen
Gebackene Beerenfrüchte mit Pflaumen, Äpfeln
Die Wochenkarte bis 31. August 2006
Avocadosuppe mit Tomatenwürfeln
Wildkräutersalat mit Radicchio, Geflügelleber Mit Manchego überbackene Spinat-Kartoffel-Rolle Bandnudeln in Champignon-Kräuter-Sauce Pochiertes Seelachsfilet mit Möhren und Artischocken Geschmorte Hähnchenbrust auf Ananas-Chili-Sauce, Gebratene Rindfleischspieße in grüner Pfeffersauce,
Gebratene Ziegenkäsenocken auf Pflaumenkompott ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis 17. August 2006 Kartoffelsuppe mit Rote Bete und Wachtelei
Warmer Spinat mit Wildkräutern und Garnelen, Kartoffel-Feta-Plätzchen auf Zucchini-Tomaten-Gemüse Bandnudeln mit gebratenen Pfifferlingen Gebratenes Goldmakrelenfilet mit Parmesan-Kräuterkruste Hühnerragout mit Lorbeer, Roten Zwiebeln und Oliven, Gebratene Lammkeule in Rotweinsauce, dazu Schinkenbohnen
Karamelisierte Aprikosen auf körnigem Frischkäse ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis 4. August 2006
Pfifferlingsuppe mit Käsecroûtons
Wildkräutersalat mit Chicorée und Gorgonzola,
Spaghetti mit Tomaten-Muschel-Sauce ... 7,00 Euro Artischockenomelett auf Rucola, dazu Baguette ... 7,50 Euro Kalbsragout auf Gemüse-Hirse Gebratenes Seehechtfilet mit Rosmarin und Auberginen, Putenröllchen mit Spinat und Schinken,
Himbeer-Quarkcreme mit Minze ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis 20. Juli 2006 Blumenkohlsuppe mit Sesam und Chili
Wildkräutersalat mit Radicchio, gebratenem Mozzarella Gebratene Zucchini und Polentawürfel Schmetterlingsnudeln mit Schinken, Aprikosen, Gebratenes Meerbarbenfilet mit Rosinen und Knoblauch, Gedünstete Lammkoteletts mit Fenchel und Lauch, Gebratene Hähnchenbrust in Walnuss-Sauce,
Quarkknödel auf Aprikosenmus ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis 6. Juli 2006 Rote Bete-Suppe mit Sauerampfer und Kartoffelcroûtons
Radicchio mit Wildkräutern, Honigmöhren und Haselnuss-Buttermilch-Dressing ... 7,80 Euro Gebackene Dinkeltaschen mit Quark-Wildkräuter-Füllung Bandnudeln mit gebackenen Auberginenscheiben Gebratenes Welsfilet mit Kartoffel-Giersch-Püree Hähnchenbrust mit Sauerampfer-Sellerie-Gemüse, Gekochter Tafelspitz mit Möhren-Chicorée-Gemüse,
Buchweizencrêpes mit Erdbeersalat
Die Wochenkarte bis 22. Juni 2006 Möhren-Brokkolisuppe mit Petersilienrahm
Wildkräutersalat mit Chicorée, Pastinakenstreifen Mit Appenzeller überbackene grüne Bandnudeln Gebratene Kohlrabiplätzchen mit Ziegenfrischkäse Seehechtfilet mit Schinken und Salbei, dazu Putenstreifen mit Ingwer und Birnen, Kalbsröllchen mit Paprika, dazu Pastinakengemüse,
Mozzarella mit Erdbeeren
Die Wochenkarte Frischkäsesuppe mit Sauerampfer und Croûtons
Blattsalate mit Fette Henne, Putenbruststreifen Schmetterlingsnudeln mit Spargel in Haselnusskruste Gebratene Kartoffelrolle mit Wildkräutern Gedünstete Atlantikzungenröllchen mit Lachs Hähnchenbrust mit Salbei in Schinkensauce Gebratenes Rumpsteak mit Kräuterhaube,
Grüner Spargel mit Gorgonzola,
Die Wochenkarte Gemüsesuppe mit Bärlauchpesto
Radicchiosalat mit Spargel, Knoblauchrauke, Parmesan Kartoffelpfanne mit Spinat, Bandnudeln mit Pinienkernen, Bärlauchpesto Rotes Risotto mit grünem Spargel Kaninchenrollbraten mit Fenchel, Tomaten und Rosmarin, Rinderröllchen mit Champignons, dazu gedünstete Möhren,
Buttermilchpfannkuchen mit frischen Erdbeeren
Die Wochenkarte Bärlauchsuppe mit Croûtons
Blattsalate mit gebratenem Bärlauch-Quark-Knödeln Buchweizenfladen mit gebratenen Champignons Bandnudeln mit Pinienkernen, Bärlauchpesto Red-Snapperfilet mit gebratenem Spargel Gebratene Hähnchenbrust mit Rhabarber-Paprika-Gemüse, Überbackenes Rindersteak mit Gorgonzola, dazu Zuckerschoten,
Süßdoldebuchteln
Die Wochenkarte Spargelsuppe mit Radieschen und Dill
Blattsalat mit Spinat, Meerbarbenfilet Kartoffel-Zucchini-Fladen mit Kräuterquark Bandnudeln mit Kürbiskernen, geschmortem Mangold Gebratenes Lachssteak mit Risotto Putensteak mit Kokoskruste, dazu Zuckerschoten, Zickleinrollbraten mit Oliven und Knoblauch,
Überbackener Ziegenfrischkäse
Die Wochenkarte Kartoffelsuppe mit frischer Kresse
Blattsalat mit Radicchio, Spargel und Putenbrustschinken, Kartoffel-Spinat-Rolle mit Emmentaler überbacken Bandnudeln mit Spargel und Morchelrahmsauce ... 7,80 Euro Lachsragout mit geschmorten Zucchini und Bärlauch Gebratene Hähnchenbrust in Kürbiskernkruste, Lammragout mit Ziegenkäsesauce,
Rhabarbermousse mit Vanille-Grießnocken ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Linsensuppe mit Dijonsenfsahne und Schinkenstreifen
Chicoréesalat mit gegrilltem Ziegenkäse, Fenchel-Risotto-Plätzchen mit Erbsen-Mozzarella-Füllung, Schmetterlingsnudeln mit Linsensauce Gebratenes Rotbarschfilet Tafelspitz mit Radieschen-Rettichgemüse Kaninchenrollbraten in Dijonsenfsauce,
Tomatenkompott mit Blätterteigecken ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Spinatsuppe mit Fetawürfeln und getrockneten Tomaten
Radicchio-Rucolasalat mit Mais, Roten Linsen, Putenschinken Röhrennudeln mit getrockneten Tomaten, Rucola, Hausgemachte Gnocchi auf geschmorten Auberginen Gebratenes Goldmakrelenfilet mit Zwiebel-Apfel-Gemüse Überbackenes Putensteak mit Schinken, Lammkoteletts auf geschmorten Kohlrabi-Möhren-Gemüse,
Apfel-Honig-Crepês
Die Wochenkarte Möhren-Kokos-Suppe mit Ingwerstreifen
Blattsalat mit gebratenem Brokkoli, Orangenfilets Sellerie-Kartoffel-Fladen mit Räucherlachs Bandnudeln in Trüffelrahmsauce, Möhrenstreifen Welsfilet mit Ingwerkruste auf Blattspinat, Hähnchenbrust gefüllt mit Olivencreme, Hirschspieße mit Backpflaumen und Frühstücksschinken,
Gedünstete Birne in Rotwein-Vanille-Sauce ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Kohlrabisuppe mit Gorgonzola
Chicoréesalat mit Topinambur, Sellerie, Äpfel Gebackene Rosmarinkartoffeln mit Ratatouillegemüse Breite Bandnudeln mit Steinpilzpesto Gebratenes Lachssteak auf Mangold, Putenbruströllchen mit Emmentaler und Lauch Gebratener Schafsrücken mit Olivensauce, dazu Bohnen-Artischocken-Gemüse und Basmatireis ... 9,50 Euro
Apfel-Mangold-Rolle auf Ziegenfrischkäse ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Kartoffelsuppe mit Schinken, Lauch und Croutons
Blattsalate mit geräuchertem Makrelenfilet Hausgemachte Pilzteigtaschen mit Shrimps, Gebratene Garnelenspieße in Honig, Gebratenes Seehechtfilet mit Kartoffelkruste Rindfleischstreifen mit Steinpilzen und Gewürzgurken Wirsingröllchen mit Gänsebrustfüllung,
Buttermilchcrêpes mit Himbeeren
Die Wochenkarte Topinambursuppe mit Tomatenwürfeln * * * Blattsalate mit Pinienkernen, pochiertem Wachtelei Gebratenes Zanderfilet auf Krebsbutter,dazu Gebratene Hähnchenbrust mit Salbei auf Bohnen-Birnen-Gemüse und Basmati-Wildreis ... 9,00 Euro Gedünstete Pastinaken mit Petersilien-Kapern-Sauce Kartoffelrolle gefüllt mit Rote Bete Gebratenes Zanderfilet auf Krebsbutter, Gebratene Hähnchenbrust mit Salbei auf Bohnen-Birnen-Gemüse und Basmati-Wildreis ... 9,00 Euro Hirschfleischspieße mit Preiselbeerbirne, * * * Orangen-Chili-Dessert mit warmen
Die Wochenkarte Das ACC Café-Restaurant beteiligt sich an den Aktion Weimar handelt!, einer Gemeinschaftsaktion Weimarer Kaufleute und Gastronomen zu Gunsten der Opfer der Flutkatastrophe in Asien. Dabei gehen in der Adventszeit 10 Prozent des Preises der Gerichte auf der Wochenkarte an den Hilfsfonds der Aktion Weimar hilft!. Damit wird der Wiederaufbau nach dem Tsunami am 26.12.2004 in der Weltkulturerbestadt Mamallapuram in Südindien unterstützt. Das Weimarer Projekt wird von der Andheri-Hilfe (Bonn) und drei indischen Partnerorganisationen betreut. Gefördert werden der Bau eines Spielplatzes, einer Wasseraufbereitungsanlage sowie öffentlicher Toiletten. Außerdem werden Frauen bei der Berufsausbildung und der Existenzgründung als Kleinhändler unterstützt. Weitere Informationen auf www.weimarhandelt.de.
Brokkolicremesuppe mit Roten Beeren und Mandelsplittern ... 2,90 / 3,50 Euro (Tasse / Teller )
Kartoffel-Lauch-Fladen mit Forellen-Mousse auf Feldsalat und Distelöl-Dressing ... 7,80 Euro Risotto mit karamelisiertem Rosenkohl und Maronen ... 7,00 Euro Breite Bandnudeln mit Mangold und Lachs in Frischkäse-Basilikum-Sauce ... 7,50 Euro Steinbeisserfilet auf Safransauce, dazu gedünstete Zucchinistreifen und Kaviar-Teigtaschen ... 8,50 Euro Geschmorte Gänsebrustscheiben auf Wirsing und Wacholdersauce, Kalbsrückensteak mit Auberginenkruste und Champignons,
Walnusseis in Schoko-Crêpesteig
Die Wochenkarte Das ACC Café-Restaurant beteiligt sich an den Aktion Weimar handelt!, einer Gemeinschaftsaktion Weimarer Kaufleute und Gastronomen zu Gunsten der Opfer der Flutkatastrophe in Asien. Dabei gehen in der Adventszeit 10 Prozent des Preises der Gerichte auf der Wochenkarte an den Hilfsfonds der Aktion Weimar hilft!. Damit wird der Wiederaufbau nach dem Tsunami am 26.12.2004 in der Weltkulturerbestadt Mamallapuram in Südindien unterstützt. Das Weimarer Projekt wird von der Andheri-Hilfe (Bonn) und drei indischen Partnerorganisationen betreut. Gefördert werden der Bau eines Spielplatzes, einer Wasseraufbereitungsanlage sowie öffentlicher Toiletten. Außerdem werden Frauen bei der Berufsausbildung und der Existenzgründung als Kleinhändler unterstützt. Weitere Informationen auf www.weimarhandelt.de.
Tomatensuppe mit Rote Bete und Ingwer
Chicoréesalat mit Orangen und Süßkartoffeldressing ... 7,80 Euro Gebackene Mangoldknödel Frischkäsetortelloni auf geschmortem Radicchio Seehechtfilet im Haferflockenmantel, dazu Zuckerschoten Gebratene Hähnchenbrust auf Orangen-Fenchel-Gemüse Lammrücken im Wirsingblatt
Kaktusfeige mit Frischkäse und süßem Pesto ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch
Feldsalat mit Chicorée, Champignons, Walnüssen, Kürbisfladen auf Lauch-Waldpilz-Gemüse Spaghetti mit Chili, knusprig gebratenen Schinken Welsfilet mit Sesamkruste, dazu Polentaspieße Kaninchenragout mit grünen Bohnen Gebratene Entenbrust mit Möhrenstreifen,
Weintrauben in warmer Quittensauce
Die Wochenkarte Rote Linsensuppe mit geräuchertem Forellenfilet
Radicchiosalat mit Putenbrust-Schinken Grüne Bandnudeln mit Pfifferlingsauce und Walnüssen ... 7,00 Euro Reis-Zucchini-Plätzchen mit Gruyère Gebratenes Zanderfilet auf Wirsinggemüse Hirschragout in Quittensauce auf Staudensellerie Gebratene Putenröllchen mit Spinat und Schinken
Kartoffelcrêpes mit Frischkäse
Die Wochenkarte Maronencremesuppe mit Schinken
Wildkräutersalat mit gebratenen Steinpilzen Gebratene Spaghetti mit Kürbis, Auberginen Gefüllte Kartoffeln mit Frischkäse und geschmorten Tomaten Goldmakrelenfilet mit Meerrettichkruste auf Balsamico-Linsen, Pochierte Hähnchenbrust auf Pfifferlingen Gebratener Lammrücken mit Kürbischutney
Pflaumenknödel auf Ziegenkäse-Thymian-Sauce ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Lauchsuppe mit Ziegenfrischkäse und Weintrauben
Wildkräutersalat mit geschmortem Radicchio, Gebratene Spinatknödel mit Comté und Walnüssen ... 6,80 Euro Hausgemachte Maronengnocchi auf Gorgonzolasauce Gebratenes Welsfilet auf Paprikastreifen und Safranreis, Putenbruststeak auf Couscous und Kürbisgemüse, Geschmorte Lammkeule mit Maronen
Karamelisierte Rote Zwiebeln auf Orangensauce
Die Wochenkarte Kürbissuppe mit Mandelmilch
Wildkräutersalat mit warmen Ziegenkäse in Haselnusskruste, Kräuterpfannkuchen mit Linsen-Tomatenfüllung Bandnudeln mit Wirsing, Lachs und Muskatsauce ... 7,50 Euro Seehechtfilet in Parmesanmantel auf Apfel-Zwiebel-Gemüse Geschmorte Hähnchenkeule mit Chili, dazu Erbsen-Basmatireis Gebratenes Hirschsteak mit Steinpilzen und Apfelspalten,
Buchweizenpfannkuchen mit Äpfeln,
Die Wochenkarte Spinatsuppe mit Ingwer und Ananas
Wildkräutersalat mit gebratenen Garnelen, Omelette mit Steinpilzen, Kartoffeln Spaghetti mit gebratenem Knoblauch, Gebratenes Meerbarbenfilet auf Ratatouillegemüse Kaninchenrollbraten mit Fenchel-Oliven-Gemüse, Putenbrust-Spieße mit Melone, Schinken und Kirschtomaten, dazu gebratener Rucola
Überbackener Chiccorée mit Ziegenfrischkäse und Brombeerpüree ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Selleriesuppe mit Mandeln
Kalbsmedaillons mit Bad Berkaer Steinpilzen in einer Sherry-Sahne-Sauce, dazu Fettuccini
Wildkräutersalat mit geräuchertem Putenschinken, Röhrennudeln mit Paprika-Bohnen-Gemüse Grieß-Kartoffel-Gnocchi auf Petersilienrahmsauce, Gegrilltes Thunfischsteak mit Orangen-Fenchelsauce Mit Dijonsenf und Minze marinierte und gebratene Hähnchenbrust, Gebratenes Lammkotelett mit Lavendelblüten und Honig, Kalbsmedaillons mit Bad Berkaer Steinpilzen in einer Sherry-Sahne-Sauce, dazu Fettuccini
Blätterteigpasteten mit Vanillecreme
Die Wochenkarte Kohlrabi-Frischkäsesuppe mit Gorgonzola
Wildkräutersalat mit Zitronen-Parmesan-Dressing Auberginenröllchen mit Rosinen, Pinienkernen Bandnudeln mit Kapern, Pecorino Meerbarbenfilet auf Mozzarella und Olivenöl, Putensteaks gefüllt mit Schinken und Emmentaler Gebratenes Rindersteak mit Roquefortbutter,
Heidelbeer-Käse-Creme
Die Wochenkarte Bohnensuppe mit Kartoffeln und Tomatencreme
Wildkräutersalat mit Schinkenstreifen, Gebratene Paprika mit Reis und Feta gefüllt, Bandnudeln mit Rucola, gebratenen Pfifferlingen Gebratenes Doradenfilet mit Zitronenthymian, Gekochtes Kalbsragout mit Champignons Gegrilltes Lammkotelett auf Rosmarin-Paprika-Sauce,
Avocadocreme in Ingwer-Biskuit-Törtchen ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Kalte Melonensuppe mit Serranoschinken
Wildkräutersalat mit überbackenem Ziegenkäse, Bandnudeln mit Pinienkernen, Hausgemachtes Basilikumpesto Hausgemachte Gnocchi mit Quark auf Rucola, Gedünstetes Seehechtfilet auf Tomaten und Oliven, Gebratene Hähnchenbrust mit Shrimps und Honig, Gegrillte Rindfleischspieße mit Sardellenbutter
Pfirsich-Yoghurt-Törtchen auf Knusperschokolade
Die Wochenkarte Spinatsuppe mit pochiertem Wachtelei
Wildkräutersalat mit gebratenem Meerbarbenfilet Grünes Risotto mit Zucchini, Erbsen, Blattspinat Omelett mit Muscheln und Oliven, Gebratenes Papageifischfilet auf Roten Linsen Putensteak in Kornflakespanade auf Zucchini-Radieschen-Salat Lammkeule mit Kräuterkruste, dazu Bohnengemüse
Marinierte Rosmarin-Erdbeeren auf Blätterteig ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Kokos-Zitronengras-Suppe mit Mango * * * Wildkräutersalat mit glasierter Hähnchenleber Frischkäsetortelloni mit Brokkoli, Shrimps, Gebratener Spargel mit Champignons und Estragon Gebratenes Seeteufelfilet auf schwarzen Bandnudeln Rindfleischstreifen mit Lauch, Ingwer und Senfkörner, Hähnchenbrust mit Gorgonzola im Wirsingmantel, * * * Süßdolde-Buchteln mit Rhabarberkompott
Die Wochenkarte Morchelsuppe mit Spargel und Vogelmiere * * * Wildkräutersalat mit Grapefruit, Radicchio, Gebackene Zucchini-Kartoffelplätzchen auf bunter Paprikasauce Schmetterlingsnudeln mit Spargel, Schinkenwürfeln, Gebratenes Welsfilet mit Mozzarella-Basilikum-Haube Putensteak im Sesammantel, dazu Spargel, Estragonsauce Gekochte Kalbsschulter in Tomaten-Oliven-Sauce, * * * Bisquittörtchen mit Süßdolde-Joghurt
Die Wochenkarte Wildkräutersuppe mit Champignons und Croûtons
Wildkräutersalat mit Chicorée, Mozzarella, Kirschtomaten Spargelomelette mit Tomatenwürfeln Getreideplätzchen auf Blattspinat und Spargel, Gebratenes Seehechtfilet mit Oliven-Thymian-Kruste Geschmorter Kaninchenrollbraten mit weißen Bohnen, Gegrilltes Lammkotelett auf Zitronensauce
Sanddornjoghurt mit Honigtörtchen ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Spargelsuppe mit Kartoffeln und Petersilienrahm
Rucolasalat mit Spargel und Räucherlachs, Zucchiniomelette mit gebratenen Artischocken Mangoldröllchen mit Grünkern auf Ziegenkäsesauce Gedünstete Atlantikzungenröllchen mit Lachs, Geschmorte Hähnchenbrust auf Spargel, Rinderragout mit Möhren, Oliven und Rosmarin,
Rhabarbermousse mit Vanillequark ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Tomaten-Sesamsuppe mit Roquefort und Croûtons
Blattsalate mit gebratenem Paprika und Putenschinken, Buchweizenfladen mit Kräuterfrischkäse, Bandnudeln mit Zuckerschoten, Parmaschinken Gedünstetes Welsfilet mit gebratenem Spargel Gebratene Putenröllchen mit Spargel und Sesamkruste, Gebratenes Rindersteak auf Rhabarbergemüse
Joghurt-Limettentörtchen mit Pistazien
Die Wochenkarte Rote Linsensuppe mit geräuchertem Forellenfilet
Blattsalate mit Tomaten-Oliven-Dressing, Schmetterlingsnudeln mit Räucherlachs Grüner Spargel mit Bandnudeln in Kräutersauce ... 7,50 Euro Pochiertes Seehechtfilet in Dijonsenfsauce, Kalbsröllchen mit Spinat in Käsesauce, Gebratener Lammrücken mit Feta überbacken
Überbackene Banane mit Vanilleeis ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte
Kartoffelsuppe mit Kresse
Chicoréesalat mit Ziegenweichkäse, Wachtelei Omelette mit Gemüsestreifen Bandnudeln mit frischem Rosmarin, Chili Welsspieße auf schwarzen Bandnudeln Gebratene Hähnchenbrust in Kürbiskernkruste Hirschsteak in Wacholder-Schnittlauchsauce,
Überbackene Crêpes mit Ziegenkäse
Die Wochenkarte
Lauch-Bananensuppe mit Curry
Chicorée und Rote Bete, dazu Gorgonzola-Haselnussecken Überbackene Zucchini mit Erbsen und Feta Röhrennudeln mit Linsensauce, gebratenen Lachssteak in Meerrettich-Backteig auf Kressesauce, Gebratene Putenbruströllchen mit Gorgonzola Lammfleischpfanne mit Auberginen und Zucchini,
Kokosmilchreis mit gedünsteter Papaya
Die Wochenkarte
Möhren-Clementinen-Suppe mit gerösteten Pinienkernen
Warmer Blattsalat mit Sesam, Putenbruststreifen Kartoffel-Sellerieroulade mit gebratenen Gebratene Auberginenröllchen mit Mozzarella Gedünstetes Seelachsfilet auf Gemüsestreifen Geschmorte Putenbrust auf Wirsing und Lauch, Gebratene Roastbeefstreifen mit Kokossauce
Calvados-Pfannkuchen mit Zimt-Honig-Creme ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte
Zitronengrassuppe mit Hühnchen und Glasnudeln
Chicorée-Rucola-Salat mit Oliven, Granatapfel, Walnüssen Bandnudeln mit Fenchel, Tomaten Reisplätzchen mit Feta gefüllt Gegrilltes Red-Snapperfilet, dazu Bohnenpüree Gebratene Hähnchenbrust mit Feigen Lammragout mit Artischocken
Ziegenkäsegnocchi auf Maronensauce und Honig ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte
Möhren-Kartoffel-Suppe mit Sternanis
Feldsalat mit Champignon-Kartoffeltaschen, Bandnudeln mit Lauch-Käsesauce Gebackene Kartoffeln mit Walnusspesto, Gebratenes Meerbarbenfilet auf roten Linsen Kaninchenrollbraten mit Zuckerschoten Hirschsteak auf Pastinaken-Preiselbeergemüse
Mohn-Vanillequark auf Brombeer-Rhabarberkompott ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte
Rote-Bete-Suppe mit gebratenem Knoblauch
Schleckwedaer Ziegenkäseteller mit Baguette In dem kleinen Dorf Schleckweda hinter Eisenberg gibt es einen Bio-Ziegenhof, auf dem seit ein paar Jahren bester Ziegenkäse handgefertigt wird. Probieren Sie's aus!
Friséesalat mit Radicchio, Hirschfleischpastete Schmetterlingsnudeln mit Sauerampfer-Granatapfelpesto Kartoffelrösti auf geschmortem Wirsing, Gebratenes Lachssteak auf Sauerkraut und Dill-Rahmsauce, Kaninchenfiletspieße auf Rosmarinsauce, dazu Zucchinischeiben Geschmorte Entenbrust auf Schwarzwurzelgemüse und Bandnudeln, dazu eine Sauerkirschsauce ... 9,80 Euro
Feine Maronencreme mit Schokolade und Rum ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte
Maronensuppe mit Möhrenstreifen und Schinken Schleckwedaer Ziegenkäseteller In dem kleinen Dorf Schleckweda hinter Eisenberg gibt es einen
Feldsalat mit gebratenen Steinpilzen, Bandnudeln mit Schinken, Erbsen, Paprikastreifen Gebratene Champignons im Grünkernrand, Gedünstetes Rotbarschfilet in Zitronensauce mit gebratenen Tomaten, Auberginen, Peperoni und Kartoffeln ... 8,50 Euro Gebratene Putenfleischstreifen mit Maronen,Perlzwiebeln, Geschmorte Lammkeule mit Ziegenkäse und Chardonnaysauce,
Mohnküchlein mit Cognac-Pflaumen
Die Wochenkarte
Wirsingsuppe mit Appenzeller und Kartoffeln
Schleckwedaer Ziegenkäseteller mit Baguette und Obst ... 8,50 Euro In dem kleinen Dorf Schleckweda hinter Eisenberg gibt es einen Bio-Ziegenhof, auf dem seit ein paar Jahren bester Ziegenkäse handgefertigt wird. Probieren Sie's aus!
Fenchelsalat mit Birnen,Trauben und Blauschimmelkäse, Röhrennudeln mit Brokkoli, Pinienkernen und Gebratene Wirsingröllchen mit Feta und Haselnüssen Gebackenes Zanderfilet auf Paprika-Zucchinigemüse Gebratener Kaninchenrücken mit Pumpernickel-Honighaube, Geschmorte Entenbrust auf Mangoldkartoffeln
Obstsalat mit Birnen, Äpfeln, Trauben,
Die Wochenkarte ... mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg!
Kürbissuppe mit Brunnenkresse und Croutons
Schleckwedaer Ziegenkäseteller mit Baguette In dem kleinen Dorf Schleckweda hinter Eisenberg gibt es einen Bio-Ziegenhof, auf dem seit ein paar Jahren bester Ziegenkäse handgefertigt wird. Probieren Sie's aus!
Wildkräutersalat mit geschmorten Chicorée Hirseplätzchen auf Meerrettich-Preiselbeersauce Spaghetti mit Oliven, Knoblauch, Salbei, Gegrilltes Red-Snapperfilet auf Basmatireis Gebratene Hähnchenbrust mit Rosenkohl und Ziegenkäsegnocchi auf Granatapfelsauce ... 9,50 Euro Gebratenes Hirschsteak mit geschmortem Wirsing und Bratkartoffeln auf Hagebutten-Pfeffersauce ... 9,80 Euro
Buchweizencrêpe mit Holundercreme ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte ... mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg!
Gemüsesuppe mit grünen und weißen Bohnen
Wildkräutersalat mit Äpfeln, Mandeln und Putenbrust- Bandnudeln mit Ratatouillegemüse Mangoldcrêpes mit Rosinen, Pinienkernen Risotto mit Champignons, Oliven und Muscheln Kaninchentopf in Weißwein-Schokoladensauce, Gegrilltes Lammkotelett mit Kürbis- und Möhrenstreifen und
Weißes Schokoladenmousse mit Ziegenfrischkäse
Die Wochenkarte ... mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg!
Kartoffel-Birnensuppe mit Zitronenthymian und Ziegenkäse
Wildkräutersalat mit Thunfisch, gebratenen Kartoffelecken, Röhrennudeln, Rote Bete, Mangold und Walnusspesto, Gebratene Polenta-Pilz-Knödel Gebratenes Meerbarbenfilet auf Fenchel, Geschmorte Hähnchenbrust auf Blattspinat, Hirschragout mit Kürbis-Orangengemüse,
Mohn-Kartoffel-Nocken auf Brombeeren ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte ... mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg! Kürbissuppe mit Chili und Pinienkernen
Wildkräutersalat mit Chicorée, Putenschinkenstreifen Breite Bandnudeln mit grünen Oliven, Auberginen, Kürbisfladen auf Lauch-Waldpilzgemüse, Gebratenes Tiefseehechtfilet auf Auberginenscheiben Gekochtes Kalbfleisch in Petersilien-Kapernsauce, Putenröllchen mit Walnüssen und Estragon,
Zwiebel-Orangen-Dessert
Die Wochenkarte ... mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg! Warme Avocado-Apfelsuppe mit Schnittlauch
Wildkräutersalat mit Quark-Mango-Nocken, Spaghetti mit frischem Tomatenpesto Gebackene Rote Kartoffeln mit Waldpilz-Pfirsich-Gemüse Zitronenrisotto mit Miesmuscheln und Pinienkernen, Gebratenes Kaninchenfilet auf Bandnudeln und Geschmortes Lammragout, dazu Ratatouillegemüse
Pflaumenkompott mit Salbei und gebackenen Hefekloß ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte ... mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg! Auberginensuppe mit Rucola und Knoblauchcroutons
Wildkräutersalat mit Frisée und Putenbrustschinken, Bandnudeln, Zuckerschoten, Tomatenwürfel in einer Gefüllte Zucchini mit Kartoffeln und Ei, Welsfilet in Sesamkruste, dazu Pfirsich-Polentaspieße Gebratene Hähnchenbrust in Ziegenfeta-Himbeersauce, Rindersteak mit grünem Pfeffer, dazu Grünkernfladen,
Joghurteis mit Heidelbeeren und Balsamikosauce ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte ... mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg! Geeiste Gurkensuppe mit Dill und Rosa Beeren
Wildkräutersalat mit Rucola, Gewürztagetes und Räucherlachs, Fettuccini mit Basilikumpesto und geschmolzenen Tomaten Auberginen-Zucchini-Fladen mit Tomaten-Rahm-Sauce, Rotbarsch auf scharfem Mango-Zwiebel-Gemüse Wildkräuter-Risotto mit gebratenen Putenbruststreifen Lammrückenfilet mit Karotten-Kartoffel-Plätzchen
Eingekochtes von Pfirsich und Pflaumen mit Minze ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte ... ab sofort wieder mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg!
Mangoldsuppe mit weißer Melisse und Ananas
Wildkräutersalat mit Chicorée, Ackerveilchenkraut Bandnudeln mit geschmorten Pfifferlingen, Fenchel gefüllt mit Grünkern und Pecorino Gebratener Gabeldorsch auf Mango-Minzesauce, Gedünstete Hähnchenbrust mit Zucchini, Auberginen Geschmortes Rindersteak mit Rosmarinkartoffeln
Erdbeeren mit zitronigem Bohnenkraut mariniert
Die Wochenkarte ... ab sofort wieder mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg!
Kräutersuppe mit Sauerrahm und Kartoffeln
Wildkräutersalat mit Radicchio, Sauerklee und Taubnesseln, Auberginencreme mit Zucchini, Walnusskernen und Ziegenfrischkäse auf geröstetem Brot ... 6,00 Euro Röhrennudeln in Tomaten-Olivensauce Gebratene Goldmakrele mit grünen Bohnen, Oliven und Kaninchenrollbraten in Spinat-Fenchelsauce, Lammrücken in Pistazienhülle gebraten
Orangensalat mit frischen Feigen,
Die Wochenkarte ... ab sofort wieder mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg!
Grüne Spargelsuppe mit Erdbeeren und Gorgonzola
Salat mit Franzosenkraut, geräucherten Putenbruststreifen, Schmetterlingsnudeln mit geschmortem Radicchio, Gebackene Kartoffelecken auf Kapuzinerpesto und mariniertem Lachsragout mit geschmorten Gurken und Dillrahmsauce Gebratene Hähnchenbrust auf Blumenkohl-Sesam-Plätzchen Rumpsteak mit breiten grünen Bohnen
Aprikosenmousse auf Thymianschaum ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte ... ab sofort wieder mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg!
Zucchinisuppe mit Knoblauch und Parmesan
Roter Chicorée mit Speisechrysantheme und warmen Meldespinat, Crêpe gefüllt mit Ziegenkäse und Ysop (Würzkraut), Bandnudeln mit Zucchini-Safransauce und geriebenem Pecorino Thunfischsteak mit Spargel und Artischockenreis Marinierte Putenbrust mit Melone und Staudensellerie, Gebratenes Lammhüftsteak mit hausgemachten Salbeignocchis
Süßer Ziegenkäse mit Karamel und schwarzem Pfeffer,
Die Wochenkarte ... ab sofort wieder mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg!
Bärlauchsuppe mit Tomatenwürfeln und Kartoffeln
Chicorée-Rucolasalat mit gebratenen Garnelenspießen Gedünstete Blumenkohl- und Brokkoliröschen Grüner Spargel auf Bandnudeln in Morchelrahmsauce Gebratenes Meerbarbenfilet, dazu Spargel Hühnerfrikassee mit Koriander und Minze auf Couscous Gekochter Tafelspitz mit warmen Radieschen und gebratenem Knoblauch, dazu Liebstöckel-Bratkartoffeln ... 9,00 Euro
Himbeer-Mangotörtchen auf Birnenchips ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte ... ab sofort wieder mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg!
Spargelsuppe mit Erdbeer-Avocadocreme
Melonen-Gurkensalat mit Wiesenkerbel Grüner Spargel mit gehobeltem Parmesan und Spiegelei Schmetterlingsnudeln mit Tomatenwürfeln, Zuckerschoten, Wels-Zanderragout auf Frühlingszwiebel-Risotto Gebratene Hähnchenbrust mit Oliven, Thymian, Roastbeefröllchen mit Feta und Oliven auf geschmorten
Leimkraut-Krokant-Parfait auf frischen Erdbeeren ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte ... ab sofort wieder mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg! Bärlauchsuppe mit Lachs und pochiertem Wachtelei
Friséesalat mit Radicchio, grünem Spargel, Scharbockskraut Zucchini mit Mozzarella überbacken auf Mais-Cornflakes-Rösti Frischkäse-Teigtaschen auf Erbsencremesauce Gebratenes Seelachsfilet mit Fenchel-Olivenkruste Putensteak in Mohnkruste auf Spargel-Tomaten-Gemüse Gegrillter Lammrücken auf Ziegenkäsesauce,
Erdbeer-Rhabarberkompott mit Walnusseis ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte ... ab sofort wieder mit frischen Wildkräutern aus Mecklenburg! Möhrensuppe mit Estragon-Ziegenkäsenocken
Chicorée mit Portulak und Vogelmiere, Grüner Spargel mit Safran, Frühlingszwiebeln und Olivenöl, Schmetterlingsnudeln mit grünem Spargel, Gebratenes Zanderfilet auf Avocado-Zwiebelgemüse, Geschmorte Hähnchenbrust in Mandelmilch und Zitrone, Gebratener Kalbsrücken mit Lavendelhonig und Zimt,
Himbeermousse auf Kiwischeiben,
Die Wochenkarte Käsecremsuppe mit Wachteleibaguette
Blattsalat mit geräucherter Forelle, Roten Bohnen Kartoffel-Spinat-Röllchen mit Emmentaler überbacken Bandnudeln mit Limettensauce, Gedünstetes Welsfilet mit Möhren, Kohlrabi und Zuckerschoten, Kaninchenbraten mit Fenchel und Möhren, Gebratene Rindfleischspieße in Rotwein-Zwiebel-Sauce,
Gebackene Waffeln mit Feigenmarmelade
Die Wochenkarte
Grießsuppe mit Mangowürfel und Roten Zwiebeln * * * Salat von roten und weißem Chicorée mit glasierten Garnelen Kümmel-Crêpe mit geschmorten Radicchio Penneauflauf mit Cherrytomaten, Thymian, Kabeljaufilet in Korianderkruste, dazu Selleriepüree Gebratene Hähnchenbrust, dazu gedünstete Möhren, Geschmorte Lammkeule, gefüllt mit Reis, * * * Süßes Quarkomelett mit gerösteten Pinienkernen,
Die Wochenkarte Tomatensuppe mit Meerrettich
Chicoréesalat mit gebratenen Putenbruststreifen Mit Kapern und Dijonsenf geschmorte Pastinaken, Gnocchis mit gebratenen Steinpilzen Garnelenspieße in Rosmarin-Knoblauchsud auf Kaninchenragout mit Knoblauch, grünen Bohnen Gebratenes Lammfilet mit Crêpeteig ummantelt
Schokolade im Weinteig gebacken, ' Die Wochenkarte
Rotkohlsuppe mit Rosinen und Chilisahne
Fenchelsalat mit Radicchiostreifen, Roten Linsen
Schokolade im Weinteig gebacken,
Die Wochenkarte Kürbis-Kartoffelsuppe mit Linsen und Shrimps
Friséesalat mit Chicorée, Radicchio, gratiniertem Ziegenkäse und einem Orangen-Walnuss-Dressing ... 6,80 Euro Sauerkrautstrudel auf Apfel-Rettichgemüse und Sahnesauce ... 7,00 Euro Schmetterlingsnudeln mit Roquefort und Morbier sowie Cocktailtomaten In Sesamhülle gebratenes Welsfilet, dazu mit Lauch ummantelte Kartoffelstifte und glasierte Möhren ... 8,50 Euro Hirschkeulenspieße auf gedünstetem Wirsing und Bandnudeln, Gebratene Gänsebrust mit Zwiebel-Apfel-Haube, Maronen-Rotkohl Gratinierte Ananasscheiben auf Papayasauce und Mozzarellawürfeln
Die Wochenkarte Wirsing-Kartoffelsuppe mit Maronen und Pinienkernen
Rettich-Staudensellerie mit Grapefruitspalten Gemüsepolentascheiben auf Tomaten-Zucchini-Gemüse Geschmorter Chicorée auf Bandnudeln mit Traubensauce Gedünstetes Zackenbarschfilet auf Kartoffel-Schwarzwurzel-Gemüse Putenbruströllchen mit Gorgonzola auf Melonen-Kürbis-Gemüse Geschmorte Lammkeule auf gebackenen Kartoffelscheiben
Blätterteigpastete mit Kiwi-Brombeer-Kompott ...3,50 Euro
Die Wochenkarte Gebundene Lavendelsuppe mit Ziegenfrischkäse und Grießklößchen ... 2,90 / 3,50 Euro (Tasse / Teller )
Rucola-Wildkräutersalat mit Orangenfilets Bandnudeln mit Maronen, Wirsingstreifen, Sesamsauce Risotto mit Birnen, Knoblauchrauke, Gebratenes Seelachsfilet auf Honig-Lauchgemüse Geschmortes Kaninchen auf Auberginen Gebratene Roastbeefstreifen mit Kokossauce
Kaiserschmarren mit Schattenmorellen ...3,50 Euro
Die Wochenkarte Maronensuppe mit Speck und Roten Zwiebeln
Wildkräutersalat mit Chicorée und Radicchio, Ziegenfrischkäse Grünkernrisotto mit Haselnüssen auf Schwarzwurzelgemüse Tortelloni mit Steinpilzfüllung auf Tomatensauce Wirsingröllchen gefüllt mit Lachs- und Kürbiswürfeln, Gebratene Hänchenbrust in Dill-Quittensauce Hirschsteak in Preiselbeersahnesauce auf Pastinakenstreifen
Blätterteigtaschen mit Kürbis-Pflaumenfüllung
Die Wochenkarte Zwiebelsuppe mit Rote Bete, Meerrettich und Äpfeln
Wildkräutersalat mit Chicorée, Birnenspalten Röhrennudeln mit Tomaten, Brokkoli, frischem Basilikum und geriebenem Pecorino ... 7,80 Euro Gebratenes Welsfilet auf gedünstetem Fenchel Kaninchenrücken auf hausgemachten Spinat-Nocken
Haselnuss-Kartoffel-Röllchen mit Ahornsirup ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Käsesuppe mit Lauch und Hackfleischbällchen
Wildkräutersalat mit gedünsteten Möhren Gebratene Kartoffel-Sellerieröllchen Bandnudeln mit Basilikumpesto Hirschragout mit Pfifferlingen
Crêpe mit Orangen-Zwiebelkompott ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Selleriesuppe mit Apfel und Preiselbeeren
Wildkräutersalat mit Honigdressing, Pfannkuchenröllchen mit Spinat und Frischkäse, Zackenbarsch auf Lauch-Apfelgemüse Gebratene Lammkoteletts auf bunten Bohnengemüse
Überbackene Feige
Die Wochenkarte Maronen-Möhrensuppe mit Speck und Roten Zwiebeln
Chicorée mit Wildkräutern, dazu Preiselbeerdressing Linsengemüse auf Spätzle Gebratenes Dorschfilet auf Kürbisgemüse Hirschfleischspieße auf Zwiebel-Preiselbeergemüse
Gebackene Banane im Crêpeteig
Die Wochenkarte Kürbissuppe mit Mandelmilch
Wildkräutersalat mit marinierten und gebratenen Hausgemachte Semmelknödel Gedünstetes Lachssteak mit Basilikum-Brot-Haube auf Mangold-Tomatenragout und Basmatireis ... 8,80 Euro Geschmorte Lammschulter in Rosmarin-Pflaumensauce
Gebackener Crêpe mit schwarzem Pfeffer,
Die Wochenkarte Warme Melonensuppe mit Ingwer und Gorgonzola
Wildkräutersalat mit geschmortem Chiccorée Mohncrêpe mit sautierten Pfifferlingen Im Schinkenmantel gebratenes Victoriafilet, Kaninchenrücken mit Honig-Pumpernickel-Kruste,
Pflaumenknödel mit Vanillesauce und gerösteten Mandeln ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Auberginensuppe mit Frischkäse und Basilikum ... 2,90 / 3,50 Euro (Tasse / Teller )
Blattsalat mit Wildkräutern, dazu gebratene Pfifferlinge Geschmorte Gemüsespieße, dazu Mangold Gebratenes Heilbuttsteak auf Tomaten-Olivensauce Lammfleisch mit grünen, weißen und roten Bohnen,
Pflaumenknödel mit Ziegenfrischkäse und Bronzefenchel ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Kalte Avocadosuppe mit Räucherlachsstreifen
Blattsalat mit Wildkräutern, gebratenen Rindfleischstreifen, dazu Knoblauch-Rosmarin-Dressing ... 7,80 Euro Gemüseauflauf mit Zucchini, Auberginen, Fenchel, Tomaten und Kartoffeln, mit Fetakäse überbacken ... 6,80 Euro Welsfilet auf gedünsteten Mangoldblättern, Kalbsrollbraten auf Gnocchis,dazu geschmorte Tomaten und Rucola ... 9,80 Euro
Crêpe mit Beerenobst und Joghurt ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Pfifferlingsuppe mit Speck und Roten Zwiebeln
Blattsalat mit Wildkräutern, gebratenem Kaninchenfilet Bandnudeln mit gedünstetem Fenchel, Gebratenes Lachssteak mit Parmesankruste, dazu Kartoffel-Olivengemüse und Avocadocreme ... 8,80 Euro Roastbeefröllchen mit Pfifferlingen, dazu gedünstete
Quarkomelette mit Pfirsichen ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte Aprikosensuppe mit Ingwer
Blattsalat mit gebratenen Pfifferlingen und Wildkräutern, Bandnudeln mit hausgemachtem Basilikumpesto Gebratene Antlantikzungenröllchen auf Zucchini-Tomatengemüse und Wildreis ... 8,80 Euro Lammfleischspieße, dazu mit Tomaten und Knoblauch
Kartoffel-Quarkknödel auf Pflaumen-Pfirsichkompott
Die Wochenkarte Zucchinisuppe mit Käsecroûtons
Wildkräutersalat mit Johannisbeerdressing Kräuterrührei mit Pfifferlingen und Baguette Pfifferlinge mit Rucola und Bandnudeln Kleine Putensteaks mit Zitronenscheiben,
Crêpe mit Joghurt-Himbeer-Sauce
Die Wochenkarte bis 25. Juli 2003
Geeiste Gurkensuppe mit Joghurt und Dill
Wildkräutersalat mit gekochtem Ei, Knoblauchcroûtons Bandnudeln mit Thunfisch und Kapern ... 7,50 Euro Putensteak mit Grünen Bohnen, Kräuterkartoffeln und einer Sauce aus schwarzen Johannisbeeren ... 9,80 Euro
Crêpe mit schwarzen Johannisbeeren und Vanilleeis
Die Wochenkarte bis 18. Juli 2003
Wildkräutersalat mit Chicorée, frischer Ananas, Putenfleischstreifen und Johannisbeer-Pfeffer-Dressing Omelette mit Mandeln, Pfeffer, Ziegenkäse, Honig und frischer Minze, dazu Baguette ... 7,00 Euro Welsfilet mit Parmesankruste, dazu gegrillte Zucchini, Auberginen und Kartoffelscheiben ... 8,50 Euro Gebratenes Lammsteak aus der Keule,dazu Rosinen-Couscous und Paprikagemüse ... 9,80 Euro
Crêpe mit Heidelbeersauce ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte bis 11. Juli 2003
Wildkräutersalat mit Mangold, Radicchio, Bandnudeln mit Avocado, Tomaten, gerösteten Gebratene Garnelenspieße, dazu Paprikastreifen
Rinderhüftsteak mit Zwiebel-Zitronen-Gemüse
Mit Ackerveilchenkraut glasierte Pfirsiche
Die Wochenkarte bis
Paprikasuppe mit Tomaten und Ziegenkäsebaguette
Wildkräutersalat mit Chiccorée und Honig-Dressing, Breite Bandnudeln mit Chili, Knoblauch, Pecorino Pochiertes Welsfilet mit Kokos-Chili-Sauce, Lammhüftsteak in Beaujolais-Sauce, dazu Zucchinistreifen und gebratene Kartoffelscheiben ... 9,80 Euro
Kumquatkompott mit Vanilleeis ... 3,50 Euro
Die Wochenkarte im ACC Warme Tomatensuppe mit Avokado und Ziegenfrischkäse ... 2,90 / 3,50 Euro (Tasse / Teller ) D D D Wildkräutersalat mit Mangoldstreifen, gerösteten Sonnenblumenkernen und Himbeer-Honig-Dressing ... 7,80 Euro Geschmorte Champignons mit Spargel auf Kapernsauce, dazu Kartoffeln ... 7,50 euro Gedünsteter Seelachsfilet auf Auberginenscheiben, dazu Wildreis und Knoblauch-Paprikacreme ...8,- Euro Gebratenes Hirschsteak mit Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln, dazu mit Emmentaler überbackene Spiralnudeln ... 10,50 Euro D D D Vanillecrêpe mit frischen Erd- und Himbeeren
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